En el marco de la Conmemoración del Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos en Colombia, el Ministerio de Salud y Protección Social junto a la OPS/OMS Colombia – PAHO/WHO Colombia, realizaron diferentes exposiciones sobre casos de éxito en el avance de la inocuidad de alimentos, siendo uno de esos la Secretaría de Salud de Zipaquirá con el proyecto «Plaza Villa de Sal Zipaquirá, un ejemplo en la transformación hacia la inocuidad alimentaria».
Esta estrategia fue reconocida por el trabajo realizado junto con la OPS, en el pilotaje de un nuevo modelo de inspección, vigilancia y control para las plazas tradicionales de las américas».
