La seguridad alimentaria en el hogar se entiende como el acceso seguro y permanente de los hogares a alimentos suficientes en cantidad y calidad, para una vida sana y activa.
Garantizar la disponibilidad de alimentos en el hogar, se convierte en un factor protector de la seguridad alimentaria, pues esto promueve un consumo suficiente y equilibrado por parte de todos los miembros de la familia y de la comunidad, permitiéndoles alcanzar niveles adecuados de nutrición, salud y seguridad alimentaria (ENSIN 2015).
La prevalencia nacional de autoconsumo alcanzó apenas un 15,9 % según datos de la ENSIN 2015, dato muy preocupante, por eso desde la Administración municipal, de Zipaquirá, la Secretaria de Desarrollo Rural y Ambiente realiza acciones encaminadas a aumentar la productividad rural para garantizar el abastecimiento alimentario y fortalecer las cadenas productivas a partir de:
– Capacitaciones a población rural del municipio de Zipaquirá.
– Estrategia de huertas rurales y urbanas.
– Asistencia técnica en proyectos productivos a nivel rural, en renglones propios del municipio, tales como, fresa, maíz, zanahoria, apicultura, mejoramiento de praderas, sanidad animal, huerta casera, huerta escolar, huerta urbana. Gallina ponedora.
– Comercialización directa de los productos a través del mercado campesino.
CRONOGRAMA DE LOS MERCADOS CAMPESINOS
| MERCADOS CAMPESINOS ITINERANTES | MERCADOS CAMPESINOS FIJOS |
| 5 de Junio 3 de Julio 7 de Agosto 4 de Septiembre 2 de Octubre 6 de Noviembre 4 de Diciembre | Todos los martes en la plaza de mercado Villa de la Sal, calle 5 # 4 – 30, Zipaquirá, Cundinamarca. |
Desde la Secretaría de Salud en articulación con Secretaría de Desarrollo Rural y Ambiente y los estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional, se realiza la conformación de Escuelas de Lideres gestores en Soberanía y Seguridad Alimentaria, los cuales tienen como propósito empoderar y fortalecer a la población para que esta sea participe en el proceso de búsqueda de soluciones a sus problemáticas alimentarias y nutricionales.