Las acciones que contribuyen con el mejoramiento del aprovechamiento biológico e inocuidad de los alimentos desde la Secretaría de Salud, están a cargo de la dimensión de salud Ambiental quien es la encargado de realizar inspección, vigilancia y control a todos los establecimientos que produzca y expendan alimentos dentro del municipio, todo lo anterior, con objetivo que lo que se consuma sea seguro y no perjudique la salud de las personas y, por ende, el cuerpo humano pueda aprovechar los nutrientes adecuadamente.
Claves de la Inocuidad Alimentaria
En el Día de la Inocuidad de los Alimentos 
, conozca los cinco (5) llamamientos para reconocer la importancia y la vigilancia en el consumo de alimentos seguros y de calidad, teniendo en cuenta las buenas prácticas de manipulación.
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